ラーメンは旨い

2016年1月18日

ラーメンが好きだ夏でも秋でも旨いラーメンは美味しい。
曳舟なんでやねんラーメン
麺に葱とモヤシなどが乗っかったラーメンが一般的だが店舗によってもラーメンの具は変わる。

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醤油ラーメンといっても各店舗ごとにその特徴は多様でフランチャイズ以外の店舗では各々、独自の味を提供している。
塩も味噌も同様に填補によって味は違う。
麺の太さも細い麺、中太麺、太い麺とあったり縮れ麺があったりで、実に様々だ。
ラーメン屋さん 麺所 なんでやねん 東向島店 曳舟駅近くのラーメン

チェーン店のラーメン屋

ちなみにフランチャイズの店舗の味はイマイチなことが多い。
スープも標準化しているのか冷凍なのかは知らないが、いまいちな味が多い。
昔好きだった山手線駅数駅で数店舗展開していたラーメン屋は最近見かけないので多分潰れてしまったのかもしれない。

ラーメン店の落とし穴

ラーメン屋でご飯ものを提供していたり餃子を提供している事は普通にある。
ただ味は人が少ない店舗ほど割りと適当な味だったりするので
基本的には、ラーメン屋ではラーメンの味しか期待し無い方がいい。
中には餃子やチャーシュー丼チャーハンなどが美味しい店もあるかもしれない。
しかし滅多に旨いものに出会う事が無い。


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