チャーハンは火力が命だが家庭でもフライパンを煙が出るまで熱すればなんとかなる

犬. -photo-ac-com

1:
チャーハンは火力が命だが家庭でもフライパンを煙が出るまで熱すればなんとかなる
大事なのはラードだ、熱くなった脂が飯を包み込みパラパラとうまくなる
いろいろ具を入れてもいいがちゃんと作れば卵とネギだけで十分うまい

チャーハンは火力が命

2:
パラパラチャーハン死ねよ
8:
>>2 しっとりパラパラが最強だろ
だがパサパサをパラパラと勘違いしている奴がいる
3:
フライパンに油引いて限界まで温めればわりとなんでも焼ける

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感想(74件)

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IH

犬. -photo-ac-com

4:
IH「お?熱しすぎやな、安全の為に出力弱めたるわwww」
5:
>>4 有能
7:
>>4 ワイ「テンション上がってきた!フライパン振るで~!」
IH「止まったろw」

ほんまきらい

9:
鍋をせわしなく振らないで米一粒一粒に火を入れるくらいの感じでじっくりと焼けばよい
って言ってた

卵かけご飯

10:
卵かけご飯混ぜて炒めれば勝手にパラパラチャーハンになるぞ
14:
>>10 あれはパサパサチャーハンだ
12:
ポロポロ落ちてたべにくいやつより
ネチョ派だわ

冷凍チャーハン

6:
冷凍チャーハンでもうまい
11:
炒飯は買うものだぞ
ちなみにオススメの冷凍炒飯教えてクレメンス
26:
焦がしにんにくのマー油と葱油が香るザ・チャーハンでよくね?

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27:
焦がしにんにくのマー油と葱油が香るザ★チャーハン600gでええやん
28:
いきなりステーキのチャーハン美味しかった希ガス

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感想(28件)

自称チャーハンプロ

13:
自称チャーハンプロキッズ「チャーハン作るで~www炊飯器で炊きたての米をフライパンにドーン!www」
15:
>>13 炊きたてのほうがフライパンの温度が下がらないで良いってのも聞いたことはある
18:
>>15 温かいご飯のほうがふっくら仕上がる
冷たいの使うとパサパサする
16:
実は火力低めでゆっくりやったほうが成功しやすいんだよなぁ
17:
ワイの個人的な感想やと冷や飯より炊飯器に入れっぱなしといたご飯のほうが作りやすかった

家が汚れる

19:
家が汚れるからチャーハンなんか作らんわ
23:
>>19 どうせ料理なんかしないんやろ
25:
>>23 フランス料理なら
20:
チャーハンよりチキンライスのがすき
21:
卵かけご飯にしてから炒めたらパサパサになるよな 店のチャーハンみたいに上手くならん
22:
油入れる前に中華鍋を煙出るまで熱してから油入れて馴染ませて具材インやぞ

中華料理屋のバカ店員がチャーハンから出してきて揉めたんだが

「〇〇は邪道、認めない」

24:
チャーハン、カレー、パスタあたりの作り方にだけ、「〇〇は邪道、認めない」と異様なほどこだわるタイプは大体めんどくさい
29:
>>24 ラーメンもやぞ
33:
>>24 普段料理なんかまともに作らん奴に限って無駄なこだわり持っとるからな
30:
ガッテン「炊いた米を水ですゆいで弱火でじっくりIKEA」
31:
家庭でやる時は火力下げてやった方がうまくいくわよ
32:
チャーハンにウンコ入れたら臭くなったが分量間違えたかな

店主ワイ「チャーハン…もうチャーハン頼むのやめてクレメンス…」

生ゴミ
34:
35:
>>34 生ゴミ
36:
ワイ、焼豚の代わりにソーセージを起用

チャーハンは火力が命だが家庭でもフライパンを煙が出るまで熱すればなんとかなる スレッドURL: http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1567738250/

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