吉野家初のサーロイン使用「特撰すきやき重」

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※今年、創業120周年を迎えた大手牛丼チェーンの吉野家は、あす14日から吉野家初の牛サーロインを使った『特撰 すきやき重』の販売を開始する。販売数は全国で約50万食を予定しており、売り切れ次第、販売終了となる。
同商品は、サーロインをすきやきにし、生玉子、みそ汁、お新香をセットにし、牛丼大盛りより多い生肉120グラムを使用している。牛丼の具を煮込む肉鍋からよそったタレでサーロインを柔らかく煮上げ、ご飯に盛り付けた後、特性のすきやきのタレをかける。

吉野家では、国会議事堂内の永田町一丁目店と羽田空港国際旅客ターミナル店の2店舗で国産和牛のロースを使用した『牛重』を販売しており「高級な牛肉商品を食べたい」という声が上がっていたことから、120周年の特別メニューとして販売する運びになった。
完成までは1年以上の試行錯誤を重ね、様々な味のバランスを重視した。

2019年8月13日 11:30 オリコン
https://www.excite.co.jp/news/article/Oricon_2142042/

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特撰すきやき重の動画

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定食でいいと思うんだが

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適材適所の部位があると思うのだが・・・

牛すき鍋膳食いたい(´・ω・`)|吉野家

ステーキ重

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ステーキ重のが良かったな

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まあ食ってみないとな

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紅しょうがとお新香も付けてくれ

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来週朝帰りの朝食にするか
ビールつけて

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でも肉がペラいんでしょ?

元々クズ肉用

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牛丼なんて元々クズ肉用なんだから高級志向なんてねぇ

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ぺらい肉だと肉汁全部煮汁に出てタレの味しかし無さそう

吉野家初のサーロイン使用「特撰すきやき重」 スレッドURL: http://hayabusa3.open2ch.net/test/read.cgi/news/1565711883/

【社会】吉野家、サーロイン使った「特撰 すきやき重」 14日から販売[R1/8/13]

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牛丼チェーンの吉野家は13日、ステーキに使うことが多い部位のサーロインを使った「特撰 すきやき重」を約50万食の数量限定で、14日から全国約1200店舗で販売すると発表した。同社がサーロインで商品を開発するのは初めてで、
価格はみそ汁、漬物、生玉子のセットが860円。創業120周年の今年は牛肉メニューの拡充を進めており、今回もその一環。

 開発に1年以上をかけた「特撰 すきやき重」は北米産のサーロイン約120グラムを使用。薄切りにした肉(厚さ1・8ミリ)を牛丼のタレ(煮汁)で軽く煮て柔らかい食感を残した。すき焼きの甘辛みを意識し、肉とご飯の上から甘みの
強いしょうゆベースのタレをかけた。肉の量は「牛丼 大盛」より多く、ご飯は「牛丼 並盛」と同量。
(以下略)

産経新聞 8月13日
https://www.sankei.com/smp/economy/news/190813/ecn1908130016-s1.html

※追記 2019/08/13 20:04:00
https://i.imgur.com/WBb5eDw.jpg

4:
了解(>_<)ゞ
!add
https://i.imgur.com/WBb5eDw.jpg

>>1に追記(1回目)

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食いてぇ!

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別ソースだと牛肉の仕入れ価格が変化するのを嫌って1年近くためてとか。
すき家辺りは、慌てて真似ても無理だな(*_ _)ノ彡☆バンバン!

味噌汁、御新香

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不味い味噌汁、御新香いらないだろ?
卵分離機をドヤ顔でアピールする気持ちも判らんw

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ならば松屋のシャブスキーを待つ

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吉牛といえばキン肉マン

牛丼二杯分以上の値段

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食べてみようかと思ったけど
普通の牛丼二回食べる方がいいよね
肉が少々良くなってもそんなに味変わらんよね

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話の種に食うかどうかだろ

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甘いのか…外食のすき焼き味のものは甘過ぎてorz

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つゆだくの意味を最近知った

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牛丼はクズ肉を生かす食べ物
迷走するだけ

三大メイン食材より美味い物「ラーメン食ったあとの水」「牛丼屋の漬物」

【社会】吉野家、サーロイン使った「特撰 すきやき重」 14日から販売[R1/8/13] スレッドURL: http://uni.open2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1565686482/

吉野家初のサーロイン使用「特撰すきやき重」

吉野家初のサーロイン使用「特撰すきやき重」


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