【食】増殖する“家系ラーメン”、まずい店はここが違った [H27/8/17]

2016年2月15日

1:

【食】増殖する“家系ラーメン”、まずい店はここが違った [H27/8/17]

豚骨醤油ベースのスープにコシのある太麺が絡まり、一度食べたら癖になる「家系ラーメン」。

ここ2、3年、全国各地で新チェーン、新店が続々と登場し各店舗の評価がネットでも飛び交っている。
そんな中、うまい店、まずい店をどうやって見極めればいいのか?

ラーメン業界に長年関わってきたA氏が匿名を条件に教えてくれた。

「かなり乱暴な言い方になりますが、最近、急にできたお店はまずいところばかりなので要注意。
居抜き店舗で業態変換したケースが非常に多いのですが、そういった店は資金力に任せて
チェーン展開している会社が利益重視で急速に出店した場合がほとんどなんですよ」

A氏によれば、有名店で修業するなど情熱を持ってこだわりの味を追求するような店主は、
そういったフランチャイズ店(FC店)にはほぼいないとか。

続き Yahoo!ニュース/週プレNEWS 8月13日(木)6時0分配信
http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20150813-00051873-playboyz-soci

2:
仕事がてら昼食に車とばしてその近辺の
ラーメンショップにいく俺が居る

まずくは無いぞ!(にんにくたっぷり入れながら)


家系ラーメンについて

PR

家系って飽きるよね

3:
家系って飽きるよね

4:
> そんな中、うまい店、まずい店をどうやって見極めればいいのか?

ネットの情報は胡散臭いし
メディアの情報はステマ臭いし
最終的には自分で食って判断するしかない
家系ラーメンが好きなら苦にはならないだろ

3食198円の生ラーメン

5:
スーパーで売ってる3食198円の生ラーメンでよい・・

6:
濃くして目立たせたのがこだわりと言われてもな

家系ラーメンなんて始めて知った

7:
家系ラーメンなんて始めて知った
画像検索したらタマゴ丸ごとだし海苔もでかいね、流行ってるのかいあれ?
世間の移り変わりについて行けないや

8:
ブームは10年前くらいじゃないか? なんか、今さらという感じ…

【食】増殖する“家系ラーメン”、まずい店はここが違った [H27/8/17]  スレッドURL:

壱角家2回目と3回目の感想 (葱も、ご飯もマズイ)

I/61v9Jg3ozQL. アマゾン jpg 

忘年会・二次会・ビンゴ景品 パネもく! 全国有名ラーメン10食セット(目録・A4パネル付)

アフィリエイトタグ http://www19.a8.net/0.gif?a8mat=1NWEYA+BG26VE+249K+BWGDT” alt=””>

3年連続★楽天グルメ大賞受賞【メール便/送料無料】秋田比内地鶏ラーメン3食が今だけ倍量6食(乾麺&スープ)今だけ 税込み1,000円&送料無料!

価格:1,000円
(2015/12/10 17:04時点)
感想(3246件)

アフィリエイトタグ http://www12.a8.net/0.gif?a8mat=1U7H4K+3K2FBE+2HOM+BWGDT” alt=””>