近所に家系のラーメン屋ができた

1:
近所に家系のラーメン屋ができた どんなラーメンなのだ?

2:
のだ……

3:
……

4:
おんj民はラーメンが好きだと聞いていました……

5:
山岡家

6:
そら家系よ

7:
>>6
どんなあじなのわ

8:
>>7
そら家の味よ

9:
えぇ……

10:
とりあえず行って食べてみて

12:
>>10
まあ雨が上がったらいきますわ……

11:
家系好き好きマンいらっさやらないの?

13:
家の味で草

14:
行かんとわからんやろとりあえず行け

19:
>>14
心の準備とか……

15:
濃い!臭い!意外と甘い

17:
>>15
あまい?


家系 横浜ラーメン 吉村家 3食入り 超有名ラーメン店 極太ストレート麺 特性醤油タレ アイランド食品 【あす楽対応】

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家系のスープの定義

16:
豚骨醤油に鶏油を加えたのが家系
ちゃんとした所のだと旨いけど
亜流がいっぱいあって変なのも多いよ
和歌山ラーメンも豚骨醤油だけど違いは鶏油の有無

18:
脂ぎってる濃い味のラーメン
汁を完飲すれば寿命が縮む

20:
>>18
命を削ってくるのか……

21:
味の選択が出来るのが多い
硬め多め濃いめって言えばええで

23:
>>21
初心者がいきなり濃いめで大丈夫かしら?

22:
なんか選べるのはとりあえず全部普通でいいんですの

多め濃いめ固め

24:
多め濃いめとかマジで食べる気起きんわ…体にも悪いし
なおご飯は3杯食べる模様

26:
>>24
そんなにご飯がすすむほど味が濃いのね

25:
多め濃いめ固めで海苔トッピングで米頼む
あれは基本オカズのラーメン
デブ御用達ラーメン

27:
>>25
ヒェ
逆にライスないと濃すぎて辛いのかしら

30:
>>27
味は濃いけどそんなこと無いで
あと好み無いならホンマに普通で頼むのがええで

38:
>>30
じゃあ普通普通アンド普通にいたしましょうね~~

39:
>>27
場所にもよるな
ついでに言うとちゃんと豚骨炊いてる店舗なら
昼は豚骨薄めで閉店間際は豚骨濃いめ
1杯に豚骨1キロって言われるくらい豚骨が強いラーメンよ

28:
麺硬めとかガイジのやる所業やから
硬さ普通が一番美味しいで

29:
「女子供はすっこんでろ」

・・・と申しております

34:
>>29
お嬢様わねぇ

31:
海苔とレン草増やすのすこなんだ…

37:
>>31
知るに浸したほうれん草とかいうおかず界の神

33:
家系ラーメンだけにいえ~いってかwwww

36:
>>33

カスタマイズ

40:
皆様はどんなカスタマイズをしてらっしゃるのかしら

44:
>>40
店によるけど注文するトッピングのほかに辛みそとかニンニクとか置いてある店もあるから好みに合わせて入れるといいゾ~

70:
かため・濃いめ・普通、ご飯大盛りが至高

41:
わいが見た時、誰もスレしてなかったのに賑わってるやんけ!

42:
>>41
なんでレスしてくださらなかったの……

46:
寿命を差し出して
濃い目多め固めでニンニク突っ込んで
麺だけ片付けたらヒタヒタになった海苔をオカズに米に取りかかる
米半分くらいで豆板醤入れて味変
で完食

47:
>>46
ふむふむ

51:
RED中村の食べ方参考にしたらええで

52:
そもそも米に合うってのをコンセプトに作られたラーメン
ワイは熊本県民やけど家系もすこすこ

54:
>>52
恐ろしいわね、恐ろしい
糖尿一直線わね……

53:
ここ4年くらい台湾混ぜそばにハマってしもてるわ

ラーメン大好き小泉さん(2) (バンブーコミックス)


ラーメン大好き小泉さん2巻で家系ラーメンのエピソードがある。

ちゃんぽん

43:
けっこう店によって味の違いあるで
同じ家系でも露骨に客入り少ない店もある

45:
>>43
ちゃんぽん県の田舎にある日突然できたのよ

48:
>>45
長崎か滋賀?
九州は家系受け入れられないってきくな
長浜がパンチ効いてるからかも知れんけど

49:
>>48
滋賀にちゃんぽんが……?
ふつうにきうしうやで

50:
>>49
佐賀の書き間違えちゃうかな

56:
>>50
最近名乗りだしたんだよな
前からやってますぅ的な感じで

57:
>>56
これマジ?
ちゃんぽん県民としては放って置けないわね……

58:
>>57
https://www.google.co.jp/amp/s/icotto.jp/presses/11927.amp
近江チャンポン

ほいソース

61:
>>58
けっこつ別物わね
長崎ならではの魚介たっぷりちゃんぽんいいわよ~~コレ

奪われる

55:
長崎って色々奪われる県でさ
うどんの発祥が五島列島とされてるのに
有名なのは香川を初めとする他県
麦焼酎発祥とされる壱岐島なのに大分のが幅を効かせ
果てはチャンポンですら滋賀が奪いに掛かるという

59:
近江ちゃんぽん言うて結構前からあるで
白濁してない和風スープのちゃんぽん

60:
>>59
関西圏だと有名なの?

66:
>>60
ワイは京都やからギリ知ってるけど滋賀京都の人ぐらいちゃうか知ってるの

62:
魚介ちゃんぽんは天草のがすこ

63:
っていうか、そもそも長崎旅行にきたなら
ちゃんぽんっていう日常食より新鮮な魚介類食べた方がいいわね

65:
>>63
3月に九州行くんやけど長崎では何食べればエエんや?

68:
>>65
うーん、あらかぶ……?

71:
>>65
レモンステーキ、ミルクセーキ、角煮饅頭辺りちゃう

井出ちゃんぽん

64:
井出ちゃんぽんってどこだっけ?

67:
>>64
しゃが

69:
適当にその辺の居酒屋でさしもり頼んだらいいんじゃないかしらね

家系他
72:
完飲するとおしっこオレンジ色になるよ

73:
某博多ラーメン系のチェーン店よりコクがあるように感じた

74:
しっかりどこかしかで修行したのか
見よう見まねでそれっぽいだけなのか
業務スープチェーンなのかで全然違うでしょ
店名も何も情報無いなら何も言いようないわな

75:
ほうれん草はトッピングで増したほうがええで

近所に家系のラーメン屋ができた スレッドURL: http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1543736638/

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